Curso Completo de Tartas, Kuchen y Pies: Acabados de Nivel Profesional
$70.990
Precio de oferta
$70.990
Precio habitual
$101.990
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Curso Completo de Tartas, Kuchen y Pies: Acabados de Nivel Profesional
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100% Online
Métodos probados
Acceso de por vida
16 Recetas exclusivas — preparaciones de nivel vitrina
+20 Videoclases prácticas — paso a paso en primer plano
Recetario PDF incluido — medidas exactas y tips infalibles
Asesoría personalizada — soporte directo para resultados
Aprende a crear tartas, kuchens y pies elegantes, delicados y con resultados perfectos desde la comodidad de tu cocina. Ya sea que estés comenzando en la repostería o busques elevar el nivel de tus preparaciones para vender más, este curso te guiará paso a paso.
Olvídate de las masas que se rompen o los rellenos que no cuajan; aquí te revelo mis técnicas exactas para lograr un armado prolijo y digno de vitrina.
Bases y Masas Perfectas:
Las 16 Recetas Exclusivas:
Masa Sablée Tradicional
Masa Sablée de Cacao
Masa Sablée de Nueces
Pie de Limón Clásico
Pie Rubí de Frambuesas
Pie Tropical de Maracuyá
Kuchen Sureño Tradicional
Tarta estilo Banoffee
Tarta Prestigio
Kuchen de Nuez Caramelizada
Tarta de Ricotta & Frutos Rojos
Tarta Cremosa de Ricotta & Manjar
Pie Noir de Chocolate & Naranja
Tarta Chai & Peras Caramelizadas
Tarta de Chocolate con Frutos Rojos
Pie Limón Albahaca & Frambuesas
Tarta Ópera Frambuesa Limón
Chocolate Blanco
Chocolate Blanco
Tarta Campestre de Manzanas &
Crumble de Nueces
Crumble de Nueces
Tarta de Frambuesa Ácida &
Chocolate Blanco
Chocolate Blanco
Entrega inmediata digital:
Al finalizar tu compra recibirás un correo electrónico de forma automática con tus credenciales para acceder a nuestra plataforma exclusiva (Drive), donde encontrarás todo el material de por vida.
Políticas de Devolución:Dado que este es un infoproducto de acceso total e inmediato desde el primer segundo, no se ofrecen reembolsos ni devoluciones una vez completado el pago. Te invitamos a revisar bien el temario antes de adquirirlo. Si tienes dudas o algún inconveniente de acceso, ¡nuestro soporte te guiará paso a paso!
Derechos de Autor y Distribución:PROHIBIDA SU REVENTA: Todo el material de este curso (videos, recetarios, tips) es propiedad intelectual exclusiva de Sweet Bakery. Queda estrictamente prohibida su copia, distribución, reproducción o reventa no autorizada. Cualquier intento de piratería resultará en la eliminación inmediata del acceso sin derecho a reembolso, y se tomarán las acciones legales correspondientes para proteger nuestros derechos de autor.
Métodos de pago:
TRANSFERENCIA
Te quería mostrar mi primera tarta del curso, no lo he probado porque estoy en déficit pero mi familia lo hará jiji le cambié un poco la decoración con toques de manjar para darle otro saborcito igual.
Desde que te descubrí no dejo de admirar tu trabajo 🥺🙏🏽 eres sequísima y amo tus videos. Me costaron un poco mas el opera y kuchen pero espero la próxima me salgan mejor 🤤🤤 ahora lo rico que estebaaaaaaan.
Compré el curso con un poco de miedo porque siempre se me rompía la masa o se bajaban los bordes. Te juro que la masa sablée te queda perfecta con tu técnica jajaja. ¡Mil gracias por explicar todo tan bien! ❤️
¿Lista para perderle el miedo al horno y crear postres de nivel profesional?
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Acompañamiento paso a paso (¡Nunca estarás sola!) Aprenderemos juntas en videoclases donde te muestro cada detalle con mucho cariño. Y si algo no sale como esperabas o tienes dudas en tu cocina, estaré ahí mismo para guiarte, ver tus fotos y asegurarme de que logres un resultado hermoso.
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16 Recetas infalibles para tu casa o tu emprendimiento Te compartiré mis mejores secretos. Desde los clásicos que abrazan el alma como el Pie de Limón y el Kuchen Sureño, hasta preparaciones que te harán destacar como la Tarta Ópera y Chai. Ideales para regalonear a tu familia o enamorar a tus clientes.
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Técnicas profesionales, pero con palabras sencillas Olvídate de que las cosas salgan mal. Te enseñaré de forma muy fácil el paso a paso para que tu masa sablée jamás se baje, para lograr ganaches brillantes que no se cortan, e incluso mi secreto para hacer ricotta casera y cuidar tu bolsillo.
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Cantidades exactas para que nada sobre ni falte Se acabó eso de calcular al ojo, perder ingredientes o frustrarse. Te preparé un material de apoyo súper detallado con las medidas exactas y calculadas milimétricamente para moldes desde los 22cm hasta los 28cm. ¡Para que todo te salga a la primera!
Conoce todas las delicias que prepararemos juntas
Masa Sablée Clásica
Base versátil y perfecta
Aprende la técnica del fonzado con esta masa base de vainilla. Textura crujiente, lisa y nivelada que no se baja en el horno.
Masa Sablée de Cacao
Intensidad y firmeza
Masa quebrada con cacao amargo, ideal para contrarrestar rellenos dulces o cítricos. Horneado perfecto sin perder la forma.
Masa Sablée de Nueces
Toque hogareño y cálido
Deliciosa variante que incorpora nueces molidas en la masa, aportando un sabor tostado y textura única a tus tartas.
1. Pie de Limón Clásico
El balance perfecto
Masa crujiente, crema de limón sedosa y merengue tostado. El equilibrio perfecto entre ácido y dulce.
2. Pie Rubí de Frambuesas
Cremoso y natural
Crema fresca de frambuesas naturales sobre masa sablé de vainilla. Un clásico elegante junto al de limón.
3. Pie Tropical de Maracuyá
Intenso y aromático
Un clásico tropical con toques cítricos intensos. Relleno súper cremoso y untuoso sobre base crocante.
4. Pie Noir de Chocolate & Naranja
Fusión sofisticada
Masa de cacao amargo con un relleno dulce y cítrico de naranja, finalizado con una capa fina de ganache de chocolate belga.
5. Kuchen Sureño Tradicional
Base esponjosa y húmeda
Base súper esponjosa, relleno cremoso con topping de frutos rojos o la fruta que elijas, coronado con un crumble dorado y crujiente.
6. Tarta Chai & Peras Caramelizadas
Sabores reconfortantes
Crema pastelera especiada con té chai, peras suaves salteadas en mantequilla y miel, y una capa de crumble crujiente.
7. Tarta Ópera Frambuesa-Limón
Combinación estrella
Base de cacao, reducción intensa de frambuesa, crema de limón brillante y una capa final de ganache de chocolate blanco real.
8. Tarta de Chocolate con Frutos Rojos
Elegancia pura
Base de chocolate, reducción ácida de frutos rojos y ganache oscura, coronada con frambuesas o frutillas frescas.
9. Tarta Campestre de Manzanas
Toque hogareño de invierno
Base de vainilla y nueces, relleno de manzanas especiadas y un crumble de nueces dorado. Ideal para servir calientito.
10. Tarta estilo Banoffee
Un clásico elevado
Base de vainilla y nueces con manjar repostero, rodajas de plátano fresco que no se oxida y crema chantilly suave.
11. Tarta Frambuesa Ácida & Choc. Blanco
Sofisticada y rápida
Base sablée de nueces, relleno de reducción ácida de frambuesas y una superficie lisa y prolija de ganache de chocolate blanco en caliente.
12. Pie Limón Albahaca & Frambuesas
Frescura exclusiva
Una combinación fresca y de autor: relleno de leche condensada y limón infusionado con hojas de albahaca fresca y frambuesas.
13. Tarta de Ricotta & Frutos Rojos
Textura tersa y casera
Masa de vainilla y limón con un cremoso relleno de ricotta hecha desde cero en casa y una mermelada reducción de frutos rojos.
14. Tarta de Ricotta & Manjar
Fresco y dulce a la vez
Masa sablée de vainilla rellena de crema suave de ricotta casera horneada, decorada con prolijos copetes de manjar.
15. Kuchen de Nuez Caramelizada
Clásico otoñal dulce
Base mantecosa con ralladura de naranja y un relleno cálido de nueces tostadas y picadas con caramelo suave de leche condensada.
16. Tarta Prestigio
Fácil y ultra vendible
Base de cacao amargo, relleno denso de coco rallado con leche condensada y una capa final brillante de ganache semi amargo.
¿Y si nunca he horneado nada o tengo miedo de que no me resulte?
¡Tranquila! No necesitas ser una pastelera experta ni tener experiencia previa. Creé este curso pensando exactamente en ti, porque sé lo frustrante que es seguir una receta y que no salga bien. Aquí te comparto toda mi experiencia para ahorrarte esos dolores de cabeza. Ya sea que quieras regalonear a tu familia o dar el salto y empezar a vender.
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🍰 Sin secretos guardados, te explico todo con paciencia.
No doy nada por sentado. Aprenderemos juntas cada detalle, desde cómo manipular la masa sin que se rompa, hasta el punto exacto de tus rellenos. Mi meta es que te sientas acompañada y que te resulte hermoso desde el primer intento. -
🥣 Con ingredientes sencillos y a tu alcance.
Para lograr resultados de nivel profesional no necesitas endeudarte con máquinas carísimas ni buscar productos imposibles. Te enseñaré a hacer magia con herramientas sencillas y cositas que puedes encontrar súper fácil. -
💡 Cuida tu bolsillo: chao a botar ingredientes.
Sé lo mucho que cuesta cada material. Por eso, te entrego mis recetas con medidas exactas (¡nada al ojímetro!) y todos los "truquitos" que he aprendido con los años. Vas a ir a la segura, sin miedo a equivocarte y aprovechando al máximo cada ingrediente.
Por qué te encantará aprender aquí
Diseñé este espacio para que no te enredes con la tecnología y solo te dediques a disfrutar horneando.
Asesoría directa
No te quedes con dudas. Tienes soporte directo para consultar sobre ingredientes, reemplazos o tiempos de horno.
Todo en un solo lugar
Olvídate de descargar archivos pesados. Accede a tus videoclases desde cualquier dispositivo, directo en nuestra plataforma.
A tu propio ritmo
El curso es tuyo para siempre. Repasa las clases, pausa los videos y vuelve a verlos todas las veces que necesites.
Material descargable
Incluye tu recetario completo en PDF con tablas de medidas milimétricas para todos los tamaños de moldes.
